Eine kräftige und vollmundige Espressomischung die sich durch ihr schokoladiges Aroma und ihre wunderbare Crema auszeichnet. 

REGION:

Indonesien/Lake Toba Sumatra (30%)

Honduras/La Paz District, Marcala (30%)

Indien/Karnataka State & Kerala State  (40%)

ANBAUHÖHE:

1100- 1450 Meter

AUFBEREITUNG:

natural (sonnengetrocknet)
               
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:
Herdkanne, Vollautomat, Siebträger

WISSENSWERTES:

In unserer Hausmischung vereinen sich hochwertige, dunkel geröstete Bohnen zu einem schokoladig, kräftigen Espresso, der durch seine fein herben Grapefruitnoten besticht. Ein Espresso, wie ihn der Italiener liebt.

Sollte der Mahlgrad für deine Zubereitungsmethode nicht zur Auswahl stehen, dann wähle bitte "sonstiges" und schreibe uns im Bestellprozess unter "Anmerkungen" für welche Zubereitungsmethode wir deinen Kaffee mahlen sollen.

Fein, edel und dennoch kräftig - so wie der Neubrandenburger selbst. Eine kräftige Mischung aus erstklassigen Perlbohnen geröstet zu einem schokoladig, nussigen Espresso.

REGION:

Brasilien, Carmo de Minas, Minas Gerais

PRODUZENT:

Brasilien, Carmo de Minas, Minas Gerais

ANBAUHÖHE:

1100- 1450 Meter

AUFBEREITUNG:

natural (sonnengetrocknet)
               
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:
Herdkanne, Vollautomat, Siebträger

WISSENSWERTES:

Normalerweise entwickeln Kaffeekirschen zwei Fruchtknoten, die zu Kaffeebohnen heranwachsen. Wird aber nur ein Knoten bestäubt, entwickelt die Kaffeepflanze entsprechend auch nur eine Bohne. Da der Platz in der Kirsche allerdings für zwei Bohnen gedacht ist, kann sich die Einzelbohne nun ausdehnen. So erhält sie ihre rundliche, prerlenähnliche Form.

Sollte der Mahlgrad für deine Zubereitungsmethode nicht zur Auswahl stehen, dann wähle bitte "sonstiges" und schreibe uns im Bestellprozess unter "Anmerkungen" für welche Zubereitungsmethode wir deinen Kaffee mahlen sollen.

Wir warten sehnsüchtig auf die neue Ernte.

Diese mittlere Espressoröstung besticht durch ein sehr ausgewogenes Geschmackserlebnis. Schokoladige Aromen, feine Zitrusnoten und eine leichte Süße zeichnen diesen Espresso aus.

REGION:

Äthiopien / Sidamo

PRODUZENT:

kleine Farmer/zentrale Waschstation

ANBAUHÖHE:

1800 - 2000 Meter

AUFBEREITUNG:

gewaschen
               
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:
Herdkanne, Vollautomat, Siebträger

WISSENSWERTES:

Äthiopien gilt als Wiege des Kaffees. Die Anbauregion Sidamo liegt im Süden des ostafrikanischen Landes und ist bekannt für sein einzigartiges Tassenprofil. Sidamokaffee wird von Kennern aus aller Welt fürseinen ganz besonderen Charakter geschätzt.

Sollte der Mahlgrad für deine Zubereitungsmethode nicht zur Auswahl stehen, dann wähle bitte "sonstiges" und schreibe uns im Bestellprozess unter "Anmerkungen" für welche Zubereitungsmethode wir deinen Kaffee mahlen sollen.

Dieser sehr dunkel geröstete Espresso besticht durch sehr starke und würzige Geschmacksnoten und wenig Säuren.

Zusammensetzung:
Honduras/La Paz District/Marcala (20%)
Brasilien/Sul de Minas (30%)
Kolumbien/Caturra/Variedad Colombia/ Castillo (50%)

ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:
Herdkanne, Vollautomat, Siebträger

WISSENSWERTES:

Diese Espressomischung wird entgegen allen Trends bis zum 2. Crack geröstet. Dadurch ist der Portugiese ein sehr kräftiger und säurearmer Espresso, mit Anklängen von Zartbitterschokolade und Melasse. Ein Espresso, wie ihn die Portugiesen lieben.

Sollte der Mahlgrad für deine Zubereitungsmethode nicht zur Auswahl stehen, dann wähle bitte "sonstiges" und schreibe uns im Bestellprozess unter "Anmerkungen" für welche Zubereitungsmethode wir deinen Kaffee mahlen sollen.

Eine Kombination aus erlesenen Bohnen, geröstet zu einem vollmundigen, dunklen Espresso.

Herkunft: Brasilien / Kolumbien

Röstgrad: dunkel

mit CO² entkoffeiniert

Sollte der Mahlgrad für deine Zubereitungsmethode nicht zur Auswahl stehen, dann wähle bitte "sonstiges" und schreibe uns im Bestellprozess unter "Anmerkungen" für welche Zubereitungsmethode wir deinen Kaffee mahlen sollen.