FILTERKAFFEE

"Der Brasilianer" (100% Arabica)

Ein naturmilder, weicher Kaffee, der wegen seiner geringen Säure sehr magenfreundlich ist. Die Santos-Bohnen weisen ein komplexes und zugleich ausbalanciertes Aroma und einen süßen, leicht schokoladigen und langanhaltenden Nachgeschmack auf.

 

Region: Cerrado – Minas Gerais / Fazenda da Lagoa

Varietät:  Santos

Anbauhöhe: 1.100 m

Aufbereitung: trocken

Boden: fruchtbarer Boden

Schattenbäume: nein

Qualität: NY 2 Screen 17/18

Röstgrad: hell

 

Sollte der Mahlgrad für deine Zubereitungsmethode nicht zur Auswahl stehen, dann wähle bitte "sonstiges" und schreibe uns im Bestellprozess unter "Anmerkungen" für welche Zubereitungsmethode wir deinen Kaffee mahlen sollen.

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"Der Waldkaffee" (100% Arabica) - Äthiopien

Ein lebendiger und spritziger Kaffee mit der typisch äthiopischen Würze. Sehr aromatisch mit schönen fruchtigen Aromen.

 

Region: Aman Gizmeret Bench Maji

Varietät: Heirloom

Anbauhöhe: 1700 m

Aufbereitung: gewaschen

Boden: Karstgebirge

Schattenbäume: ja

Qualität: Forrest 2

Röstgrad: hell

 

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„Der Paradiesvogel“ (100% Arabica) - Papua Neuguinea

Ein Spitzenkaffee aus Papua Neuguinea. Sein Geschmack ist vollmundig, sahnig mit dem Aroma dunkler Beeren und Orange. Durch die Anbauhöhe von 2200 m ist dernatürliche Koffeingehalt gerin

 

Region: Waghi Valley – Western Highlands – Sigri

Varietät: Blue Mountain – Arusha – Mundo Nova

Anbauhöhe: 2200 m

Aufbereitung: gewaschen

Boden: schwarzer Lehmboden

Schattenbäume: ja

Qualität: AA / PB

Röstgrad: hell

 

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„Der Monsunkaffee“ (100% Arabica) - Indien

Früher dauerte der Transport per Segelschiff nach Europa mehrere Monate, wobei sich der Geschmack des Kaffees stark veränderte. Dies wird heute durch eine spezielle Aufbereitung nachempfunden. Durch den geringen Chlorogensäuregehalt entsteht der sehr milder samtig – weiche Geschmack.

 

Region: Aspin Wall / Mangalor – Malabar

Varietät: Typica

Anbauhöhe: 1300 m

Aufbereitung: Monsunkaffee

Boden: mineralischer Lehmboden

Schattenbäume: ja

Qualität: AA

Röstgrad: sehr hell

 

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„Der Vielfältige“ (100% Arabica) - Costa Rica

Dieser Kaffee aus der renommiertesten Kaffeeanbauregion Costa Ricas entwickelt ein süßes Aroma einen vollen Körper und eine milde Säure. Der Name ist Programm Yellow Honey.

 

Region: Tarrazu

Varietät: Yellow Catuai

Anbauhöhe: 1700-1800 m

Aufbereitung: White Honey

Boden: vulkanischer Verwitterungsboden

Schattenbäume: ja

Qualität: SHB EP

Röstgrad: hell

 

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„Der Blumige“ (100% Arabica) - Kenia

Kenianischer Kaffee ist berühmt für seinen kraftvollen und voluminösen Körper. Er besticht durch ein sehr blumiges Aroma und eine mild ausgeprägte Säure. Ein Spitzenkaffee der Extraklasse.

 

Region: Kiganyo / Kikuyu – Mount Kenya

Varietät: SL 28 / SL 34

Anbauhöhe: 1700m

Aufbereitung: gewaschen

Boden: eisenoxidhaltiger Lehmboden

Schattenbäume: ja

Qualität: AA

Röstgrad: sehr hell

 

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„Der Kolumbianer“ (100% Arabica) - Kolumbien

Ein kräftiger gut ausbalancierter Kaffee mit der Süße von Honig und Mandeln. Im Nachgeschmack besticht dieser Kaffee mit einer leichten Säure roter Früchte.

 

Region: Ciudad Bolivar

Varietät: Castillo

Anbauhöhe: 1320-1870 m

Aufbereitung: gewaschen

Boden: vulkanischer Verwitterungsboden

Schattenbäume: ja

Qualität: Excelso EP

Röstgrad: mittel

 

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„Der Traditionelle“ (100% Arabica)

 Eine Mischung aus 100 % Arabica Bohnen. Durch die Balance Röstung entsteht ein kräftiger und vollmundiger Kaffee.

 

Herkunft: Äthiopien, Indonesien, Guatemala, Nicaragua

Röstgrad: medium

 

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"Der entkoffeinierte Kaffee“ (100% Arabica) - Kolumbien

Ein vollmundiger Kaffee mit außergewöhnlichen Aromen. Fruchtig und süß zugleich.

 

Röstgrad: hell

mit CO² entkoffeiniert

 

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"Kaffee Haselnuss“ (100% Arabica)

Ein medium gerösteter Kaffee, versetzt mit naturidentischen Aromen

 

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"Kaffee Kokosnuss“ (100% Arabica)

Ein medium gerösteter Kaffee, versetzt mit naturidentischen Aromen

 

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"Kaffee Karamell“ (100% Arabica)

Ein medium gerösteter Kaffee, versetzt mit naturidentischen Aromen

 

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"Kaffee Vanille“ (100% Arabica)

Ein medium gerösteter Kaffee, versetzt mit naturidentischen Aromen

 

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